Aluksi H. Read esitti vuonna 1933 kuuluisan sanonnan "Graniitteja on kaikenlaisia". Itse asiassa on esitetty ainakin 20 graniittiluokitusjärjestelmää (katso Barbarinin yhteenveto vuosina 1990 ja 1999; ja Frost et al.' s kommentit yleisesti käytetyistä luokitusmenetelmistä vuonna 2001). Yleisin luokittelukaavio on geokemiallinen ja/tai geneettinen kirjainluokitus, esimerkiksi graniitti jaetaan S-tyyppiin, I-tyyppiin, M-tyyppiin, A-tyyppiin ja C-tyyppiin (S-tyyppi viittaa graniittiin, joka on muunnettu mm. sedimenttikivi; I-tyyppi viittaa magman alkuperään; M-tyyppi viittaa vaipan alkuperään; A-tyyppi viittaa vedettömään graniittiin; C-tyyppi viittaa perillagraniittiin); Tai se voidaan jakaa kalkki-alkaliseen, emäksiseen, peralkaliseen, peralumiini- ja alumiinigraniittiin jne.; Tai se voidaan jakaa "orogeenisiin" graniitteihin (valtameren ja mannerten tulivuoren kaaret; mannerten törmäysvyöhykkeet), "post orogeenisiin" graniitteihin (post orogeenisiin nousu- tai vajoamisalueisiin) ja ei- "orogeenisiin" graniitteihin (mannerreunat, kuumat kohdat, valtameren keskiosa harjut, valtameren saaret) tektonisen asetelman mukaan
